Gulbenes kraukšķi tiek gatavoti no smiltsērkšķu sulas spiešanas blakusprodukta – smiltsērkšķu miziņām un sēklām, kurām ir augstvērtīgs sastāvs, tajā skaitā smiltsērkšķu eļļa, šķiedrvielas un vitamīni. Viss tiek izmantots lietderīgi!
Tiem, kas jau to zina un tiem, kam tas ir jaunums, mūsu saimniecība atrodas Smiltenes novadā, Ūdrupē. Bet Ūdrupe ir tā vieta, kas iezīmē Smiltenes un Gulbenes novada robežu. Tad sanāk, ka mūsu ogas aug Smiltenes novadā, bet tās šūpo Gulbenes puses vēji. Par godu tam, vēlamies smiltsērkšķu ogu miziņu un sēklu sukādes saukt – Gulbenes kraukšķi.
Uzglabāt istabas temperatūrā.
Smiltsērkšķu sulas izspiedas — sēklas un miziņas — ir vērtīgs blakusprodukts, jo satur daudz uzturvielu, kas labvēlīgas veselībai. Sēklas ir bagātas ar omega-3 un omega-6 taukskābēm, kas veicina sirds un asinsvadu veselību. Miziņas un sēklas satur antioksidantus, īpaši C un E vitamīnus, kā arī flavonoīdus, kas palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, mazinot iekaisumu risku. Šīs izspiedas satur arī šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanu un veicina sāta sajūtu. Pievienojot izspiedas uzturam, iespējams uzlabot ādas veselību, stiprināt imunitāti un atbalstīt organisma dabisko aizsardzību.
Izmēģini arī mūsu smiltsērkšķu garšvielu!
Seko mums Youtube, Instagram un Facebook kontos, lai uzzinātu vairāk par smiltsērkšķu vērtīgajām īpašībām un produktiem!